Se São Paulo é uma cidade que mistura culturas, ritmos e sabores, o Hub Food Art & Lounge, localizado dentro do Hotel Pullman Vila Olímpia, é praticamente um reflexo dessa alma plural. Com um espaço que integra gastronomia, arte e música em perfeita harmonia, o restaurante comandado pelo chef Willian Carvalho acaba de lançar o Festival de Grelhados, que promete conquistar carnívoros, vegetarianos e todos os apreciadores de uma boa experiência à mesa.

A novidade é servida durante o jantar (exceto às sextas-feiras) e oferece um menu completo com entrada, prato principal (que pode ser carne, peixe, ave ou proteína vegana) e sobremesa, por R$ 180 por pessoa. As bebidas, claro, ficam à parte, mas a carta de vinhos e os drinks autorais preparados no bar de alta coquetelaria são uma atração à parte.

Mas o grande protagonista por trás dos sabores do festival atende pelo nome de Josper. Para os apaixonados por gastronomia, o nome não é estranho: trata-se de um equipamento espanhol híbrido de forno e churrasqueira a carvão, capaz de alcançar altas temperaturas, mantendo a suculência dos alimentos e adicionando um leve toque defumado. O resultado? Cortes impecáveis, legumes com sabor realçado e aquele aroma irresistível de grelhado bem feito.

Entre os destaques do menu, o prato Polvo Pancetta no Forno Josper, servido com ervilhas e mandioquinhas salteadas no azeite de ervas finas, representa bem a proposta do restaurante: um preparo sofisticado, saboroso e surpreendente, com ingredientes que conversam entre si sem sobrepor sabores.

E não para por aí. No almoço, o chef aposta em criações inspiradas em grandes cidades cosmopolitas, com interpretações contemporâneas de pratos clássicos e ingredientes brasileiros. Tudo isso em um ambiente que esbanja charme e design.

Com projeto arquitetônico assinado pelo badalado escritório Tryptique, o Hub tem um conceito que flerta com o mundo: seus ambientes remetem à ideia de aeroporto como ponto de conexão global. Já o mobiliário traz um toque brasileiro sofisticado, com peças assinadas por ícones do design nacional, como as icônicas cadeiras de Sérgio Rodrigues.

O Hub Food Art & Lounge também é palco de eventos como batalhas de artistas, jantares temáticos e encontros que vão muito além do prato: são verdadeiras experiências para os sentidos. Ideal para encontros românticos, reuniões de trabalho ou aquele jantar especial entre amigos.

Se você busca uma experiência completa, que vai do sabor à estética, o Festival de Grelhados do Hub é uma deliciosa pedida para incluir na sua rota gastronômica em São Paulo.

Serviço

Festival de Grelhados – Hub Food Art & Lounge
📍 Rua Olimpíadas, 205 – Pullman Vila Olímpia
📅 A partir de julho de 2025
🕗 A partir das 19h (exceto sextas-feiras)
💳 Aceita cartões de crédito e débito
♿ Acesso PCD garantido
🚗 Estacionamento com valet (terceirizado)
🔗 @hubrestaurante | hubrestaurante.com