No coração do emblemático bairro Farol de Itapuã, em Salvador, está um dos endereços mais charmosos da cena gastronômica baiana: o Mistura Farol de Itapuã. Idealizado pelo restaurateur italiano Paolo Alfonsi e pela chef potiguar Andréa Ribeiro, o restaurante nasceu ainda como uma barraca de praia, em 1993, e hoje se reinventa como Trattoria Moderna e Pizzaria, sem abrir mão da essência que o consagrou.

O destaque da casa é a “verace pizza napoletana”, feita com rigor técnico e respeito às tradições italianas, mas enriquecida pela frescura dos ingredientes baianos. É nessa fusão entre Mediterrâneo e Nordeste que o Mistura reafirma sua identidade única, oferecendo uma gastronomia acolhedora, descontraída e sofisticada na medida certa.

Com ambientes múltiplos e interligados, que vão de espaços para crianças a varandas abertas e áreas internas climatizadas, o Mistura Farol de Itapuã combina o aconchego de uma casa familiar com a estrutura de um restaurante de alto nível. Uma atmosfera pensada para reunir famílias, amigos e turistas em torno de sabores que celebram tanto o mar quanto a terra.

Na cozinha, o cardápio passeia entre pratos clássicos e releituras contemporâneas, sempre reverenciando ingredientes frescos e de qualidade. É uma experiência que traduz em cada receita a filosofia do grupo Mistura: valorizar território, cultura e afeto através da comida.

Mais do que um restaurante, o Mistura Farol de Itapuã se consolida como um ponto de encontro da boa mesa em Salvador: onde a tradição italiana e o tempero baiano caminham juntos, em perfeita harmonia.