Em uma São Paulo acelerada e urbana, o Jacarandá Restaurante, localizado em Pinheiros, é um verdadeiro oásis de tranquilidade. O ambiente charmoso e repleto de verde transforma a experiência de quem busca uma refeição sofisticada, mas com toques rústicos e alma sul-americana. A árvore jacarandá, que dá nome à casa, está no centro do pátio, criando um espaço ao ar livre que se destaca entre os restaurantes da cidade. Não é à toa que o Jacarandá é constantemente considerado um dos ambientes mais agradáveis da capital paulista.

Um menu que respeita o ingrediente

Sob a tutela do chef Rodrigo Aguiar, o Jacarandá oferece uma experiência culinária focada no frescor e na qualidade dos ingredientes, algo que fica evidente em cada prato. O polvo grelhado com emulsão de pimentão defumado, por exemplo, é uma verdadeira obra-prima. O contraste entre a suavidade do polvo e a intensidade do pimentão defumado cria uma explosão de sabores. Outro destaque é a berinjela defumada com coalhada de ovelha, que traz uma combinação inesperada e deliciosa de texturas e sabores, perfeita para quem aprecia pratos vegetarianos criativos.

O Jacarandá não é apenas um restaurante que serve boa comida. Ele respeita a origem e a natureza dos ingredientes. Cada prato que sai da cozinha parece ter uma história, um cuidado especial que reflete o talento e o amor pela gastronomia. Para quem gosta de comida que preza pela simplicidade e qualidade dos ingredientes, o Jacarandá é um destino imperdível.

O armazém: Um espaço para produtos artesanais

Na entrada do restaurante, o armazém de produtos artesanais complementa a experiência do Jacarandá. Ali, é possível encontrar itens cuidadosamente selecionados pelo proprietário Milton Freitas, que faz questão de trazer produtos regionais de alta qualidade. Se você é fã de ingredientes locais e produzidos de forma sustentável, o armazém é um deleite. Entre as opções disponíveis, estão o famoso queijo da Serra da Canastra, o premiado doce de leite Viçosa, e a peculiar pimenta baniwa, colhida diretamente no Rio Negro.

O armazém não é apenas uma loja, é uma extensão da filosofia do Jacarandá. A valorização dos pequenos produtores e a curadoria impecável dos produtos fazem com que você leve um pedaço dessa experiência única para casa. É um espaço ideal para quem gosta de cozinhar com ingredientes autênticos e quer apoiar o comércio sustentável.

O bar: Um segredo bem guardado

Para quem aprecia drinks refinados e um ambiente intimista, o bar no andar de baixo é um destaque à parte. Escondido sob o restaurante, ele tem uma pegada quase secreta, com uma atmosfera mais descontraída e ideal para uma noite mais longa. A seleção de coquetéis é impecável, com opções que vão desde clássicos bem executados até criações autorais que surpreendem pela originalidade.

O bar é um refúgio para aqueles que querem estender a noite em um ambiente mais informal, mas sem perder o estilo. É o tipo de lugar que te faz esquecer que você está no coração de São Paulo, graças à combinação de boa música e drinks deliciosos. Ideal para quem procura um lugar especial para terminar a noite.

Um restaurante pet-friendly e versátil

Outro ponto que merece destaque é o fato do Jacarandá ser pet-friendly. O restaurante se adapta perfeitamente a quem gosta de levar o pet para passear e aproveitar uma refeição ao ar livre, no agradável pátio cercado de verde. Além disso, o Jacarandá é conhecido por seu brunch especial, que acontece todos os dias, das 8h ao meio-dia. O brunch oferece três opções deliciosas que atendem a diferentes tipos de fome: o Café Colonial (R$97), o Café Gaúcho (R$78), e o mais simples, o Café Simples (R$25), com pão de queijo e bolo, perfeito para uma refeição leve.

O brunch no Jacarandá é uma experiência única em São Paulo. O ambiente verde e o cardápio bem pensado fazem com que cada visita seja memorável. É o lugar ideal para quem quer fugir da rotina e relaxar em um espaço que acolhe tanto pessoas quanto pets, tudo isso sem abrir mão da qualidade gastronômica.

Endereço: R. Alves Guimarães, 153 – Pinheiros, São Paulo – SP

Horários: Segunda a Quarta: 12h às 16h e 19h às 23h
Quinta-feira: 12h às 16h e 19h às 24h
Sexta-feira: 08h às 16h e 19h às 24h
Sábado: 08h às 24h
Domingo: 08h às 22h
Café da manhã: servido de sexta a domingo, das 8h às 11h.